みなさん、いかがお過ごしですか。 夜はゆっくり眠れていますか。 ご飯は食べていますか。 そちらはどんなお天気ですか？ そろそろ暖かくなってきたでしょうか。 桜は咲いていますか。 こちらでは桜もマグノリアも咲き始まりました。 チューリッヒ、春爛漫で…

私たちが入り込んだのは Heizihorz という森でした。 そこから、小川に沿って降りていくと こんな奇妙なオブジェが。柳です。 柳の枝をカゴ編みに使うんだそうで 一年ごとに伸びた枝を剪定するから、こんな形に。 フランスでよく見かける手法のようです。 近…

さぁて。 摘んできた野草は、種類ごとにわけて洗っていきます。 洗う際には、食用の重層を入れるとより安心。 ざぶざぶと洗います。 野草摘み＆料理のうちで 一番大変で手間がかかるのが、この洗う作業。 こまかい汚れを落として 紛れ込んだ他の雑草をつまみ…